高級たまご、万能ならず。

こんばんは、らくだです。

占いに並ぶ私の特技というか趣味、シフォンケーキ。
昨日母の誕生日という事で、昨晩作って今日持って行ってきたのですが。

立ち寄ったスーパーで、4個パック240円のいわゆる高級たまごを発見。
プレゼントでもあるし、（240円とはいえ）高級な玉子でケーキを焼いたらさぞかし美味しかろう、と取り組んだはいいのですが。

やってみるとこれがなかなかの曲者で。
白身が健全すぎるので、黄身と白身の分離が困難。
上手く行ったのは4球中1個だけ。
殻の割れ方もああもううまくいかないし、黄身を手でつかんで出そうとしても割れるし。
1球に至っては白身ボウル内で割れるという体たらく。

まぁ見た目、サマにはなったのですが食べてみると、それほどの優位性もなく。
むしろ白身のメレンゲが弱かったのかふんわりしっとり感で劣るのではないかとの印象もあり。

もちろん、卵の問題ではなく、作り手の問題であることは断るまでもありません。
ですが、高級なものがすべてにおいて勝るかというとそういう訳でもない、という
ある意味当然のことを確認できた件でした。

たまごかけご飯にでもしたらきっと美味しく食べられたのでしょうね。

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らくだ屋駱駝　拝